目前只看了第一集超市熟食。 夫妻一起创业至今,片中老奶奶已经80岁了。 虽然几十年一直是在做超市,但是社会在进步,期间还是陆续有一些新问题新挑战。 夫妻没有墨守陈规,在超市中细心观察,收集客户意见,一直推陈出新。 ①一开始做传统超市负债,有天发现客户吐槽菠菜这种食物烹饪麻烦,于是烹饪好的菠菜成了夫妻超市小转型的第一样产物。后面陆续有其他熟食加入。 ②面对大型超市沃尔玛甚至其他小超市的竞争,爷爷奶奶推出了他们的特色:牡丹饼,后面成为了超市的:爆款 ③厨房交给奶奶,爷爷主要负责运营。片中爷爷的统计本把我感动到,每天手写登记下当天的天气,客户量,销售量,长此以往,每天的应生产量也能了然于胸,最大减少损耗,降低成本。 ④超市业一直在打价格战,看了片中的商品价格,我还好奇爷爷奶奶的利润来源。片中没有很好的解答。超市稳定经营后,有一些企业活动来参观超市,由爷爷奶奶分享经营理念等等,这里是一个利润来源。
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