风味实验室第三季

新一季节目聚焦中国海洋文化，以美食为门，以文化为支撑，以品尝海洋美食的方式了解海洋。节目围绕“新品、海鲜”、“内容评选会”、“海鲜好味”三个板块，邀请各行业专家现场解开吃海鲜食材的窍门，共同探讨海洋食材，起源和纪录片《海鲜》。 《味觉世界3》故事切入，围绕主题分享各自领域的干货知识，带领观众多维度认识海洋，见证海洋文化百科全书的诞生。

1.梦遥家里今年7.16刚添丁进福，今年主持人出现了调整，换成了可可爱爱的李艾。

早早觉得这季质量不行，草草给了个两星（忍着能看）。遗憾忍到第十一期，还是调成了一星（弃剧）。

2.也是因为今天除夕，想在电视里放点儿好吃好喝，热热闹闹开开心心，毕竟谁不爱吃吃喝喝呢。而刚更新的这期讲的是荷兰的海外扩张。

emm，我重新点开了第一季，听到聊吃的“地道”，颇开心。

3.细想想区别，为什么看不下去。其实可能怪我的心理预期。这还得从风味人间开始说。

4.【风味人间】受困疫情，这次做的是海洋主题，就是这些海货。包括了风味、烹饪、习俗以及文化的传承和演变。

这是很好的，我跑着做一季【辣椒】主题呢，这东西的大迁徙和落地生根是个太有意思的过程了，怎么让湖广川渝的兄弟们放弃了“辛”选择了“辣”，里面得多多少故事。

5.风味实验室作为风味人间的衍生节目，我觉得【区别】在原来做的是“风味的衍生节目”，现在是“人间的衍生节目”。从做美食的专题节目转成成了文化传播节目。

而我想听【聊美食文化，而不是聊科普文化】。能寻到这个节目的，不是老饕也至少是吃货，不用科普。

6.梦遥在广大吃货眼里一直就是美食节目主持人，她【懂吃】。李艾作为转型模特，在我印象里是个音乐/综艺节目主持人。

所以梦遥能跟座上宾对谈四方美味，跟大厨甚至“勾肩搭背”。李艾选择的路线是把鲜花的自己当成绿叶，凸显嘉宾的渊博学识。

7.梦遥在大厨做饭时候经常跳出聊天内容喊一嗓子“这也太香了”，是不是像极了举杯碰盏时候赶上上菜就放下酒杯的你！

而李艾对做饭的过程全程无感，吃时候也就咋呼好吃、贵、肉。这一桌菜像不像团建，桌上总有个活跃气氛的交际花？

8.多说两句。

听聊美食文化，陈立老师在网易云有个《围炉夜话》的播客，很硬核。已经做了三季了。

吃美味，第一季频频出镜的赵雷大厨今年在三里屯的“元古云境”，人均260，可以去试试。